Món ngon Sài Gòn nên thưởng thức qua

0

Nếu bạn là người có tâm hồn ăn uống hay niềm đam mê khám phá các nét văn hóa ẩm thực đặc trưng thì Carmen giới thiệu một số món ăn ngon mà bạn nên một lần thưởng thức qua khi ghé chân đến Sài Gòn.

  1. Hủ tíu Nam Vang

Đây là một món ăn có xuất xứ từ Cambodia với hương vị ngon miệng và vô cùng dễ kiếm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở hai hình thức là hủ tíu nước và hủ tíu khô. Tô hủ tíu sẽ khiến bạn thích thú với thịt bằm, thịt xắt lát, tôm, trứng cút,… được trang trí đẹp mắt. Sợi hủ tíu dài vừa phải được trộn với nước tương mang hương vị đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức tại các quán ăn như hủ tíu Tylum, Tân Lạc Viên,… và một số quán ăn khác.2017-01-17 10.39.18

  1. Bún mắm miền Tây

Đây là một món ăn ngon và cầu kỳ với thành phần vô cùng nhiều yếu tố như tôm, mực, cá, thịt heo quay,… cùng cà tím được nấu chung với nước dùng chế biến từ mắm cá. Đây là một món ăn đặc sắc và vô cùng thú vị của miền Tây sông nước Việt Nam ta. Tại Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng thưởng thức qua món ăn này tại các khu ăn uống như Vĩnh Viễn, các khu chợ…

z711024386764_b54b0a241faa4149f47403032ceaf584

  1. Phá lấu lòng bò

Một trong những món ăn được giới học sinh – sinh viên Sài Gòn ưa thích và không thể nào quên, đó là món phá lấu lòng bò. Lòng bò được làm sạch, gia vị kỹ càng và nấu trong nước dùng màu vàng sóng sánh cùng nước cốt dừa vừa béo vừa thơm. Từng miếng lòng bò giòn, dai được cắt thành miếng vừa ăn, chấm với nước mắm tắc sẽ khiến bạn ngất ngây trong hương vị tuyệt vời ấy.

Ngoài cách xiên thành cây để ăn thì bạn có thể dùng với mì gói thành mì phá lấu vô cùng ngon miệng và không lo đói.

z709746385536_8bf58761e0725071572e7815ebea8427

  1. Ốc

Đến với Sài Gòn, bạn sẽ được chiêu đãi bởi hàng chục loại ốc khác nhau với hàng chục cách chế biến hoàn toàn mới lạ để chinh phục vị giác của bất kỳ người nào ghé đến. Bạn không khó khăn tìm thấy một quán ốc phục vụ nhanh chóng với hơn chục loại ốc khác nhau. Từ các loại quen thuộc như: nghêu, ốc bươu, ốc len, ốc dừa, ốc mỡ, ốc bông, ốc cà na, sò điệp, sò lông… thì các loại ốc khá lạ mắt nhưng hương vị vô cùng thơm ngon như ốc nhung, ốc muỗng, ốc khế, ốc tỏi, ốc giấm, sò mai,… cũng được các quán ăn phục vụ đầy đủ.

z710631508545_553e5d3a2946c8ade2430363fa65dd1fCác món ốc được chế biến từ đơn giản đến cầu kỳ như hấp, nướng mỡ hành, nướng phô mai, nướng muối ớt, nướng mắm nhĩ, xào me, xào bơ tỏi,… Ngoài các món ốc, bạn có thể thưởng thức thêm mì xào ốc, lẩu ốc, sam trứng nướng hay trứng vịt lộn được bán cùng.

Có thể nói, Sài Gòn là nơi mà bạn khám phá một thiên đường các món ăn được chế biến từ ốc, sò.

  1. Cơm tấm

Cơm tấm là món ăn vô cùng thân thuộc với người dân Sài Gòn. Bước chân khỏi nhà thì bạn có thể ngửi ngay mùi thịt nướng thơm lừng đầy hấp dẫn của các quán cơm tấm. Cơm nấu từ hạt tấm nên mềm dẻo lại tơi xốp, dùng cùng mỡ hành, tóp mỡ, thêm chút đồ chua và ớt băm vào chén nước mắm mặn mặn ngọt ngọt là đủ khiến thực khách xiêu lòng.

cơm tấm (3)cơm tấm (2)

Cơm tấm Sài Gòn ăn cùng sườn nướng hay sườn non đều ngon. Bạn có thể chọn thêm chả trứng, bì, ốp la,… dùng chung theo sở thích cá nhân. Cơm tấm Sài Gòn từ bình dân đến năm sao, phục vụ từ sáng sớm đến nửa đêm đều có sẵn để đáp ứng nhu cầu ăn uống của bạn.

  1. Bánh cuốn, bánh ướt

Bánh cuốn được tráng mỏng từ bột, cuộn vào nấm mèo xắt nhuyễn và thịt băm nhỏ hay bánh ướt xếp thành lớp mỏng nằm chồng lên nhau ngay ngắn, nõn nà. Một dĩa bánh cuốn sẽ gồm bánh cuốn, nem chua, chả lụa, bánh tôm chiên và thêm chả bò nếu bạn yêu cầu. Nước măm ớt băm được chang vào bánh cuốn.

bánh cuốn (2)Đây là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Bạn có thể thưởng thức món ăn này bất kể thời gian nào trong ngày tại bất kỳ hàng quán bình dân nào một cách dễ dàng.

  1. Bánh canh cua

Từng sợi bánh canh được nấu trong nồi nước dùng sệt, vàng màu từ gạch cua sẽ khiến bạn không khỏi muốn một lần thưởng thức món bánh canh cua đầy hấp dẫn này. Bánh canh được nấu hẳn trong nồi nước dùng với nấm, huyết được cho vào tô, bên trên là tôm, cua bóc thịt sẵn. Thêm một chút ngò, một chút hành, một chút tiêu thì bạn sẽ không thể cưỡng nổi mùi thơm cũng như vị giác của chính mình. Cầm một miếng thịt cua chấm vào muối tiêu chanh thì thế giới này chỉ gói gọn trong tô bánh canh cua ấy mà thôi.

2017-06-08-18-28-10

Sài Gòn rất nhiều địa điểm bán bánh canh cua ngon với giá cả chênh lệch nhau khá nhiều từ 30.000 đồng đến 90.000 đồng cho một tô bánh canh tùy theo chất lượng cua.

  1. Lẩu Thái

Lẩu Thái và các món ăn đến từ đất nước chùa tháp là một trong những nét đặc trưng mà bạn không thể bỏ qua trong bức tranh toàn cảnh nhiều màu sắc ẩm thực của Sài Gòn. Nước lẩu chua ngọt vừa phải, thêm chút hương vị cay nồng của ớt cùng tôm, mực, nghêu và rau lần lượt cho vào nồi nước dùng sẽ cho bạn một món ăn tuyệt vời bởi sự kết hợp của vị ngọt từ hải sản tươi, rau chín giòn vừa tới, nước dùng chua ngọt vô cùng kích thích vị giác.

Món ăn này dùng cùng bún tươi sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi. Ngoài lẩu thì các món ăn khác như tomyum, cơm trộn ngũ vị hay xôi xoài, chè Thái,… cũng là những món ăn ngon và bạn nên một lần thưởng thức qua.

  1. Các món ăn Trung Hoa

Nếu bạn thích những món ăn mang hương vị Trung Hoa hay Hong Kong thì Sài Gòn là mảnh đất bạn nên dành nhiều thời gian để khám phá các món ăn ngon. Bạn có thể thưởng thức dimsum Hong Kong từ sủi cảo sò điệp đến món chân giò nấu chao đỏ vô cùng cầu kỳ cho bữa sáng, dùng thêm vịt quay Bắc Kinh bảy món cho bữa trưa và thêm canh sâm hầm vào bữa tối với chất lượng tuyệt vời được các đầu bếp tay nghề tốt nhất thực hiện.

2016-11-30-18-19-21

Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn bình dân như hủ tíu sate nai hay những dĩa sủi cảo hẹ đơn giản của những xe đẩy bên đường với chút dấm sửu chua ngọt pha lẫn vào nước tương gia truyền.

Sài Gòn là thiên đường ẩm thực và nơi hội tụ các món ăn ngon từ nhiều nơi đổ về. Carmen chúc bạn khám phá văn hóa ẩm thực Sài Gòn một cách vui vẻ và hài lòng về những món ăn.

Carmen

Lady in red. Tác giả là đứa con gái đời đầu 9x, sinh ra ở đất Sài Gòn ồn ào, hàng ngày vẫn băng qua những con đường khói bụi để mưu sinh, nhan sắc tầm thường, tài năng kém cỏi nên nỗi chỉ bán chữ dạo trong cõi đời này để lật lên những đau thương mà kiếm sống. Chọn cô đơn làm bạn, ân ái cùng sự điên cuồng của tâm hồn để vẽ nên những trái tim bằng máu chính mình trong màn đêm.