Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng

0

Là một người yêu thích các món ăn ngon thì Carmen không thể bỏ sót món vịt quay kiểu Bắc Kinh. Một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa.vit quay bac kinh carmen 11 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Món ăn này không có gì xa lạ với chúng ta, tại Sài Gòn cũng không ít nhà hàng có phục vụ món ăn này với chất lượng hàng đầu. Trong bài viết này, Carmen sẽ giới thiệu đến các bạn một địa điểm khác nhưng lại có một phần không hài lòng về dịch vụ dù món ăn ổn.

Không gian nhà hàng sang trọng, ấm cúng, thiết kế kiểu cách mang đậm màu sắc Trung Hoa. Không gian nhà hàng khá đa dạng, phù hợp cho việc dùng bữa tối với đối tác hay đơn giản là cùng gia đình, bạn bè. Nhân viên không nhiều và không có sự thân thiện như thường thấy tại các nhà hàng có tên tuổi như Runam hay Elsol. vit quay bac kinh carmen 1 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thucvit quay bac kinh carmen 5 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Các món ăn trong bữa tối gồm có món ăn nhẹ là đậu phộng sốt, 1/2 con vịt quay kiểu Peach Garden, gà hầm thuốc bắc, cá mú phi lê hấp gừng, mì xào hải sản.

Món đậu phộng sốt là đậu phộng được luộc và tách lấy hạt, có lẽ được tẩm ướp với một loại sốt riêng của nhà hàng để có hương vị thơm ngon. Món này dùng với sate sẽ khiến bạn thích thú và giảm bớt sự nhàm chán trong khi chờ món ăn chính được phục vụ.vit quay bac kinh carmen 6 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Sate thơm, vị ngọt hậu và đậm đà. Hương vị đặc biệt hơn bất kì nhà hàng Trung Hoa nào Carmen từng ăn.

Món vịt quay thực hiện theo kiểu Peach Garden là một kiểu riêng được đặt theo tên nhà hàng (Peach Garden). Da vịt giòn nhưng không đều mà tùy miếng dù nửa con vịt nhìn rất ngon mắt và cực hấp dẫn.

Thịt được gia vị đậm đà, hương vị món ăn đặc trưng và dùng kèm chút mật ong. Có thể nói rằng món vịt ngon dù không thật sự xuất sắc nhưng vẫn là điểm nổi bật và đáng quay lại cho những ai yêu thích món ăn này.vit quay bac kinh carmen 3 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Món gà hầm thuốc bắc khá ổn, mỗi phần chỉ gồm một phần của con gà chứ không phải cả con như một số nơi khác. Gà được tiềm kỹ với các loại dược liệu nên nước dùng thơm, trong, thịt gà mềm và thấm kỹ hương vị các loại thuốc bắc.vit quay bac kinh carmen 7 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Món ăn này được phục vụ khá cầu kỳ khi bên dưới là một chân nến nhỏ để duy trì độ nóng cho món ăn.

Món cá mú hấp gừng không tạo ấn tượng gì ngoài việc có quá nhiều gứng trong món ăn dù cá tươi và giữ được vị ngọt tự nhiên trong thịt.vit quay bac kinh carmen 8 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Sau cùng là món mì hải sản vì thật ra không còn sự lựa chọn nào khác khi nhân viên phục vụ báo chỉ có thể chọn bún gạo, mì xào mềm hay mì xào giòn (Carmen không thích bún gạo lẫn mì xào giòn). Nhưng thật may mắn khi món ăn này không khiến Carmen thất vọng.

Mì xào hải sản với tôm, mực và trứng được cắt nhỏ và trộn đều vào mì. Mì được xào vừa tới nên giữ được độ mềm, dài và không bị khô. Món này có thể dùng thêm với xì dầu tùy theo khẩu vị mỗi người.

Món mì là một sự lựa chọn ổn cho bữa tối, vừa ngon miệng vừa dễ ăn cho mọi người.vit quay bac kinh carmen 9 1024x768 - Thưởng thức món vịt quay và bữa tối kiểu Trung Hoa với dịch vụ đáng thất vọng - trai-nghiem, am-thuc

Nhìn chung thì bữa tối với các món ăn mang màu sắc ẩm thực Trung Hoa là một lựa chọn thú vị. Đặc biệt là món vịt quay khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn. Chi phí trung bình cho hai người vào khoảng 01 triệu đồng, nhà hàng tính phí phục vụ và thuế sau khi tổng kết các món ăn. Giá cả món ăn chưa bao gồm 15% thuế và phí.

Nhưng đó là nói về món ăn tại Peach Garden, còn khi nói về dịch vụ thì thật sự không khỏi thất vọng.

Carmen có sử dụng voucher cho bữa ăn tại nhà hàng Peach Garden, như một lẽ bình thường khi đi ăn tại bất kì địa điểm nào thì Carmen thông báo cho nhân viên trước khi gọi món để họ có thể tư vấn chính xác hơn. Và lập tức Carmen nhận một thái độ hoàn toàn khác so với lúc mới bước vào, không còn sự ân cần hay tư vấn gì nữa!

Trong lúc gọi món thì Carmen chọn thức uống là Dasani (30.000 đồng), anh nhân viên lập tức báo là đã hết và gợi ý đổi sang nước suối có ga (giá 80.000 đồng). Mình vẫn đồng ý nhưng điều hài hước là có một cặp đôi vào sau mình khoảng 5 phút và cùng lúc mình được phục vụ nước thì bàn của hai bạn ấy cũng được phục vụ 01 chai Dasani.

Câu hỏi mình đặt ra là nhà hàng lớn, chiếm hết tầng L4 tại Landmark mà có thể xảy ra việc hết/thiếu thức uống cho bữa tối lúc 6.30pm sao?

Việc tặng voucher cho khách hàng là một trong những hoạt động quảng bá nhằm thu hút khách hàng quay trở lại để tăng mức chi tiêu trên mỗi khách hàng cũng như tăng tần suất mua hàng của khách hàng đó. Điều này cũng được tính toán chi phí sao cho hợp lý. Việc khách hàng tiêu dùng thì khách hàng cũng bỏ ra một khoảng chi phí nhất định chứ không hề đến và sử dụng đúng giá trị voucher và ra về (oucher áp dụng cho hóa đơn có giá trị từ 1 triệu đồng, chưa tính thuế và phí).

Nhà hàng có thể không thực hiện hình thức này nhưng không thể có thái độ phục vụ khách hàng như thế này!

Và tất nhiên, Carmen cũng không muốn quay lại đây dù các món ăn đều ổn!

Carmen

Lady in red. Tác giả là đứa con gái đời đầu 9x, sinh ra ở đất Sài Gòn ồn ào, hàng ngày vẫn băng qua những con đường khói bụi để mưu sinh, nhan sắc tầm thường, tài năng kém cỏi nên nỗi chỉ bán chữ dạo trong cõi đời này để lật lên những đau thương mà kiếm sống. Chọn cô đơn làm bạn, ân ái cùng sự điên cuồng của tâm hồn để vẽ nên những trái tim bằng máu chính mình trong màn đêm.